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NOSTER 2005
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vino tinto, Reserva
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VARIEDADES
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55% Garnacha, 45% Cariñena.
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ALCOHOL
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14,5 % vol.
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VIÑEDOS
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La Perla del Priorat, finca del Mas dels Frares (1450).
Vid: entre 11 y 40 años.
Clima y suelo: menos de 300 litros por metro cuadrado de precipitaciones al año.
El suelo es pura Llicorella (típico del Priorat).
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VINIFICACIÓN
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Fermentación a temperaturas de entre 25 y 28° C, combinado con remontado, bazuqueo y delestage.
La maceración dura entre unos 15 y 20 días, según la variedad.
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CRIANZA
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50% en barricas de roble francés durante 12 mesos.
La otra mitad permanece en tanques de acero inoxidable a una temperatura muy freda.
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NOTAS DE CATA
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Color cereza intenso, con ribetes granates.
Aroma complejo. Notas de frutas rojas que evolucionan a fruta confitada, ciruelas e higos, chocolate, vainilla…
En boca, buen volumen, glicérico, con taninos persistentes y redondos.
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PUNTOS
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Noster 2004: Wine Advocate n° 183, junio 2009: 90 puntos
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11,34 €
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