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CLOS LES FITES 2004
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vino tinto, Reserva
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VARIEDADES
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55% Garnacha, 30% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon
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ALCOHOL
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14,5 % vol.
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VIÑEDOS
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VID: entre 9 y 35 años.
CLIMA Y SUELO: menos de 300 litros por metro cuadrado de precipitaciones al año.
El suelo es pura “llicorella” (típico del Priorat).
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VINIFICACIÓN
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Fermentación a temperaturas de entre 25 y 28° C, combinado con remontado, bazuqueo y delestage.
La maceración dura entre unos 20 y 30 días, según la variedad.
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CRIANZA
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14 meses en barricas de roble francés100% nuevas. Tonneliers Cadus y Demptos.
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NOTAS DE CATA
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Color cereza picota.
Aroma frutal, con una buena combinación de fruta roja y negra, toques de caramelo y de cacao, y matices tostados de la crianza.
En boca es intenso y poderoso, con notas de fruta y madera perfectamente ensamblados. Voluminoso, amplio y glicérico con un final persistente y agradable.
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CONSERVACIÓN
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TIEMPO DE CONSERVACIÓN RECOMENDADO: 10 años.
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PUNTOS
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Wine Advocate n° 183, junio 2009: 91 puntos
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16,21 €
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